Sva proizvodnja kolača i ostalih pakiranih proizvoda uz visoki standard HACCP-a odvija se u modernoj, novoj hali na Jankomiru gdje radi dvadesetak slastičarki i pekara, a tu je smještena i uprava poduzeća.

Prilkom proizvodnje svojih kolača i čajnog peciva ne koristi se margarin i druge hidrogenirane masti, nego se koristi maslac koji je tri puta skuplji u nabavi. Uz to maslac je prirodan i ne sadrži konzervanse, umjetne arome, bojila i emulgatore, a bogat je i prirodnim vitaminom A.

Ne koristi se ni biljno vrhnje koje je 2 puta jeftinije i daje skoro dva puta veći volumen od pravog slatkog vrhnja. Pravo slatko vrnje zato ne sadrži trans masti i ostale aditice nego je bogato kao i maslac vitaminom A.

U proizvodnji se koristi također integralno i pšenično brašno s kojim je puno teže raditi, a uz to je i dosta skuplje u nabavi, no s druge strane daje našim kolačima puno vitamina i minerala koji se ne mogu nadoknaditi drugim namirnicama.

Na taj način uz korištenje tih prirodnih sastojaka nabavljenih od certificiranih proizvođača možemo zaključiti da je sama proizvodnja kolača na tradicionalan način iz prirodnih namirnica, a ne iz gotovih smjesa, četverostruko skuplja od obične, ali sam produkt tj. kolači su puno finiji i puno zdraviji.

Svi dobro znamo da je ulaganje u zdravu ishranu najbolja investicija koju trenutno čovjek može podnijeti zato jer je zdravlje naše najveće bogatstvo.